He aquí una parte del viaje
Barossa Valley Estate está comprometida con la calidad y la uniformidad sin concesiones de sus vinos tintos de calidad superior. Con el sistema de refrigeración hipereficiente de Climate Wizard, esta búsqueda de la perfección facilita la consecución de una fórmula ganadora una y otra vez.
Los requisitos del proyecto eran:
- Equipar la nave de barricas, ya bien aislada, con un sistema de aire acondicionado.
- Mantener la temperatura del vino dentro de la barrica a 16°C o cerca de la temperatura de almacenamiento deseada.
- La humedad relativa ambiente dentro de la nave de barricas debe mantenerse entre el 65% y el 75%.
El consumo energético del sistema instalado fue un factor clave en el proceso de decisión a la hora de comparar los tipos de equipos a emplear. La investigación de Barossa Valley Estate les llevó rápidamente a la conclusión de que Climate Wizard Supercool era la mejor opción para satisfacer todos sus requisitos, junto con conductos especialmente diseñados para distribuir uniformemente el aire frío por toda la nave de barricas.
Vea el vídeo para descubrir cómo Climate Wizard puso el control total de la temperatura y la humedad en manos de Barossa Valley Estate para facilitar la uniformidad en la producción del vino de primera calidad por el que son famosos.
Resumen de resultados
- Reduce drásticamente el consumo de energía y los costes de refrigeración en comparación con sistemas refrigerados equivalentes
- Proporciona temperaturas de aire de impulsión muy bajas
- Mantiene los niveles de humedad deseados
- Fácil instalación
- Interfaz BMS instalada de fábrica
- Interfaz BACnet opcional
- Modelos CW-H15 y CW-80 disponibles
- Diseño y fabricación australianos
Diseñado para refrigerar eficazmente los almacenes de barricas de vino
Climate Wizard Supercool es la última evolución de la exitosa gama Climate Wizard de refrigeradores evaporativos indirectos. Consigue una capacidad de enfriamiento aún mayor añadiendo una etapa evaporativa directa especialmente diseñada después del intercambiador de calor indirecto. Mediante esta técnica, las bajísimas temperaturas de suministro alcanzadas por el intercambiador de calor indirecto se enfrían aún más añadiendo la humedad necesaria al aire de suministro. Climate Wizard La capacidad de Supercool de proporcionar el rendimiento de refrigeración necesario a un coste de funcionamiento muy bajo se debe a que no utiliza compresores mecánicos ni refrigerantes nocivos. Esto, a su vez, lo convierte en la elección natural para la refrigeración de las naves de barricas de las bodegas.
Desde su instalación, Seeley International cuenta con equipos de control de la temperatura y la humedad instalados en la sala de barricas para registrar la temperatura real del vino en las barricas desde el suelo hasta el techo, la temperatura ambiente de la sala de barricas y la humedad relativa.
Seeley International también supervisó el consumo de energía de los acondicionadores de aire de Climate Wizard . Esto se registró con el fin de compararlo con la energía estimada que se habría necesitado si la bodega hubiera seleccionado un sistema refrigerado tradicional y un sistema de humidificación para realizar la misma función. Los resultados indican que el sistema Climate Wizard Supercool proporciona un increíble ahorro de hasta el 80%^ en comparación con la energía que habría utilizado un sistema refrigerado.
Ampliamente utilizado por bodegas locales y extranjeras
Climate Wizard se utiliza ampliamente en el sector vinícola desde hace muchos años, tanto para la climatización de naves de barricas como de salas de cata e instalaciones de embotellado.
Acceda a más información descargando la información de los estudios de caso, así como un documento del Libro Blanco.
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^en comparación con los sistemas refrigerados que realizan la misma función. Basado en datos de estudios de casos reales en aplicaciones de preenfriamiento.
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