Voici une partie du voyage
Barossa Valley Estate s'engage à offrir une qualité et une constance sans compromis pour les vins rouges de qualité supérieure. Grâce au système de refroidissement hyper efficace de Climate Wizard, cette recherche de la perfection permet d'obtenir une formule gagnante, encore et encore.
Les exigences du projet étaient les suivantes :
- Équiper le hall des tonneaux, déjà bien isolé, d'un système de climatisation.
- Maintenir la température du vin à l'intérieur du tonneau à la température de stockage cible de 16°C ou à une température proche de celle-ci.
- L'humidité relative ambiante à l'intérieur de la salle des fûts doit être maintenue à un niveau compris entre 65 % et 75 %.
La consommation d'énergie du système installé a été un facteur clé dans le processus de décision lors de la comparaison des types d'équipement à utiliser. Les recherches du Barossa Valley Estate l'ont rapidement amené à la conclusion que Climate Wizard Supercool était la meilleure option pour répondre à toutes ses exigences, avec des conduits spécialement conçus pour distribuer uniformément l'air frais dans la salle des barriques.
Regardez la vidéo pour découvrir comment Climate Wizard a mis le contrôle total de la température et de l'humidité entre les mains de Barossa Valley Estate pour faciliter la cohérence dans la production du vin de qualité supérieure qui fait leur renommée.
Résumé des performances
- Réduit considérablement la consommation d'énergie et les coûts de refroidissement par rapport aux systèmes réfrigérés équivalents
- Permet d'obtenir des températures de soufflage très basses
- Maintient les niveaux d'humidité souhaités
- Installation facile
- Interface BMS installée en usine
- Interface BACnet en option
- Modèles CW-H15 et CW-80 disponibles
- Conception et fabrication australiennes
Conçu pour refroidir efficacement les salles de stockage des fûts de vin
Climate Wizard Supercool est la dernière évolution de la gamme de refroidisseurs à évaporation indirecte Climate Wizard . Il permet d'obtenir une capacité de refroidissement encore plus importante en ajoutant un étage d'évaporation directe spécialement conçu après l'échangeur de chaleur indirect. Grâce à cette technique, les températures d'alimentation très basses obtenues par l'échangeur de chaleur indirect sont refroidies davantage, l'humidité nécessaire étant ajoutée à l'air d'alimentation. Climate Wizard La capacité du Supercool à fournir les performances de refroidissement nécessaires à un coût d'exploitation très faible est due au fait qu'il n'utilise pas de compresseurs mécaniques ou de réfrigérants nocifs. Cela en fait le choix naturel pour le refroidissement des salles de barriques dans les caves.
Depuis son installation, Seeley International dispose d'un équipement de contrôle de la température et de l'humidité installé dans la salle des fûts pour enregistrer la température réelle du vin dans les fûts, du sol au plafond, ainsi que la température ambiante et l'humidité relative de la salle des fûts.
Seeley International a également contrôlé la consommation d'énergie des climatiseurs du site Climate Wizard . Cette consommation a été enregistrée dans le but de la comparer à l'énergie estimée qui aurait été nécessaire si la cave avait choisi un système réfrigéré traditionnel et un système d'humidification pour effectuer la même tâche. Les résultats indiquent que le système Supercool Climate Wizard permet de réaliser d'incroyables économies, jusqu'à 80 %^, par rapport à l'énergie qu'aurait consommée un système réfrigéré.
Largement utilisé par les établissements vinicoles au niveau local et à l'étranger
Climate Wizard est largement utilisé dans le secteur vinicole depuis de nombreuses années, pour le contrôle du climat dans les salles de barriques ainsi que dans les salles de dégustation et les installations d'embouteillage.
Pour en savoir plus, téléchargez les études de cas et le livre blanc.
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par rapport aux systèmes réfrigérés remplissant la même fonction. Basé sur des études de cas réels dans des applications de pré-refroidissement.
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